Råvaror

Råvaror som är tillåtna

Grönsaker

Alla grönsaker ovan jord

Tomat

Gurka

Paprika

Alla typer av kål

Avokado

Sparris

Rädisor

Aubergine, squash

Alla typer av bladgrönsaker, ruccola, spenat/mangold.

Använd gärna olika sorter lök.

Underjordgrönsaker du kan använda är rättika, kålrot och rotselleri.

Råvaror du ska undvika

Potatis

Ris

Bröd

Pasta

Mathavre

Bulgur

Mejerier

Absolut inga light produkter, soya produkter eller hittepå saker som kroppen inte

känner igen.

Alltid fullfeta produkter med så få ingredienser som möjligt

Grädde 40%

Creame Fraiche

Smetana

Cream cheese

Keso

Ost

Kött fågel fisk

Lax, helst viltfångad. Eller pink lax

Vit fisk

Tonfisk på burk i vatten då den i olja innehåller mycket omega 6 som man ska

undvika då detta är inflammatoriskt.

Makrill

Sill

Strömming

Alla typer av vilt

Kalkon/anka

Kyckling gärna med alla delar och skinn

Kycklingfärs

Bacon till viss del då det oftast innehåller mycket nitriter, finns att köpa utan

tillsatser

Nöt/gris/lamm alla styckningsdelar och färs

Charkprodukter, med så låga kolhydrater och tillsatser som möjligt

Fett

Kokosolja ekologiskt

Olivolja kallpressad men ska inte stekas i då de goda fettet förstörs

Rapsolja kallpressad, men ska du göra en majonnäs så använd en vanlig rapsolja

då kallpressad kan göra att majonnäsen smakar illa. Men är en smaksak.

Smör aldrig margarin

Övrigt

Ägg ekologiska

Kokosgrädde/kokosmjölk utan tillsatser. Garant är en bra variant som finns på

Willys och Hemköp annars är Blue Dragon också ok dock inte lika krämig som

Garants kokosgrädde.

Oliver

Hallon

Blåbär

Rabarber

Jordgubbar

Alla sorters nötter, dock inte jordnötter då detta är en baljväxt