.png)
Ingredienser
300 g julskinka eller kassler
2-3 stora champinjoner
1 röd paprika
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
5-6 cocktailtomater
500 gram broccoli
Franska örter efter smak
Salt och svartpeppar
Chiliflakes till gratinering
3 dl riven ost salt och peppar
LCHF Pasta
4 ägg
125 g färskost
2,5 msk fiberhusk
Ostsås
2 äggulor
2 dl creme fraiche
2 dl vispgrädde
2 dl riven ost till gratinering
salt och peppar
Gör så här:
Gör pastan först.
1) Sätt ugnen på 150 grader.
2) Vispa äggen pösiga, tillsätt färskost och fiberhusk. Vispa ihop.
3) Låt svälla en liten stund.
4) Kavla ut degen på olje smort bakplåtspapper, lägg ett likadant papper över
degen. Degen ska kavlas så täcker bakplåtspappret men inte allt för tunn.
Jag brukar dela degen i två delar.
5) Lägg degen på plåt och behåll pappret på.
6) Sätt in i ugnen, grädda mittersta falsen i 10 min.
Ostsås
Blanda alla ingredienserna till ostsåsen, låt koka upp till osten smält och såsen
blivit lite tjock. Ställ sedan åt sidan
Skinkfräs
1. Fräs lök och vitlök, tillsätt broccoli, tomater och skinka. Stek ihop en stund.
2. Skär pastan i storlek som lasagneplattor.
3. Varva pasta, skinkfräs och ostsås. Toppa med riven ost.
Comments